Kuter Talsa 55 Suprem

PRI PRÁCI: • Veľmi vysoká rýchlosť rezania, plne variabilná od 1000 do 5000 ot./min. • Nemecké nože BE-Maschinenmesser, špeciálna vysokoodolná oceľ KUT • Minimálny priestor medzi všetkými nožmi a misou vďaka veľkému stredovému priemeru • Pomalá rýchlosť miešania, variabilné 50 až 500 ot./min., dopredu/dozadu • Motorizovaný kryt noža z nehrdzavejúcej ocele pre ľahké zdvíhanie a spúšťanie • Odnímateľné trecie tesnenie medzi vekom a misou so samonastaviteľnými pružinami • Priehľadný protihlukový CE kryt, ktorý znižuje rýchlosť noža pri otváraní a pri zatváraní ho vráti na predchádzajúcu rýchlosť.
REZNÁ MECHANIKA: • Odnímateľná 6-nožová hlava a kompenzačné krúžky na použitie s 3 nožmi • Zjednodušený hriadeľ noža, veľmi spoľahlivý, s kvalitnými ložiskami a tesneniami pre vysoké otáčky • 4 tlačidlá na obrazovke pre priamy výber rýchlostí noža a misy, konfigurovateľné • Nová technológia redukcie vibrácií pri vysokých otáčkach • Vynikajúce profesionálne výsledky s mäsovými, zeleninovými, vegánskymi/vegetariánskymi jedlami, rybami, špeciálnymi cestami
RÁM Z NEREZOVEJ OCELE: • Veľmi robustná konštrukcia • Povrchy rámu kutra s drenážnymi sklonmi, aby sa predišlo stojatej vode a zjednodušili čistenie • Kompletne z nehrdzavejúcej ocele AISI304: celý rám (vonkajší a vnútorný), ako aj všetky prvky a komponenty • Veľmi pevná liata nerezová misa s vonkajším okrajom, ktorý zabraňuje rozliatiu tekutín alebo cesta, s vypúšťacou zátkou • Nízka výška misy pre pohodlnejšie používanie • Veľká odnímateľná škrabka na veko, ktorá zabezpečuje lepšie čistenie • Leštené povrchy bez rohov, s CE rádiusom pre uľahčenie čistenia a spĺňajúce hygienické normy • Dvojito utesnené, vodotesné prístupové panely • Uzavreté dno stroja • Nastaviteľné nožičky stroja z nehrdzavejúcej ocele, protišmykové a tlmiace vibrácie.
ELEKTRIKA A ELEKTRONIKA: • Výkonné motory na rýchle spracovanie kompaktného a chladeného cesta; k dispozícii sú dve verzie výkonu nožového motora • Jemný štart a stop nožov a misy pomocou dvoch rýchlostných pohonov • Vysoká trieda energetickej účinnosti IE3, vysokovýkonné motory ABB a pohony poslednej generácie • Automatické bezpečnostné zastavenie noža • Tepelná ochrana motora • Rýchly a citlivý digitálny teplomer so snímačom vysunutým do vnútorného priestoru veka • Odnímateľný vnútorný elektrický panel, ľahký prístup, chladiaci systém s reguláciou teploty • Štandardné napätie 380/400 V.
SOFTVÉR A EXTERNÉ PRIPOJENIA: • Ovládací panel s veľkou 15” digitálnou dotykovou obrazovkou Schneider Electric; všetky informácie zobrazené súčasne a vo veľkej veľkosti; rozsiahle informácie o ovládaní, alarmoch, chybách, diagnostike; • Veľmi pokročilý a praktický softvér s mnohými možnosťami automatického zastavenia. Intuitívne, jednoduché použitie • Interaktívne recepty možno uložiť a spustiť priamo na obrazovke stroja • Nové riadenie výkonu Talsa EcoCut na určenie výkonu stroja potrebného na dosiahnutie požadovaných výsledkov rezania v akomkoľvek čase procesu • Digitálne riešenia Industry 4.0 pre údržbu, integráciu procesov a zákazkové riešenia • Vzdialený prístup k servisu a podpore cez zabezpečené internetové pripojenie (ethernetový kábel alebo mobilný telefón). Dodacia doba cca 2-4 týždne.