Rezačka mäsa Seydelmann AD 114

Automatická uhlová rezačka AD 114
Masívna konštrukcia z nerezovej ocele vrátane šneku, rezacej hlavy a matice sú zárukou dodržania najprísnejších hygienických noriem. Hrubý lichobežníkový závit, špeciálny materiál a voliteľný bajonetový uzáver matice rezacej hlavy šetria čas a opotrebenie pri výmene rezného zloženia. Stroj je konštruovaný s ohľadom na extrémnu výdrž a najťažšie podmienky nasadenia v dlhodobom horizonte a s použitím bezpečnostných prvkov podľa platných noriem. Motory sú bezúdržbové, opotrebenie minimálne a úplne uzavreté s krytím IP 55. Dvojrýchlostný pracovný šnek, do značnej miery opotrebenie minimálne, s prvou rýchlosťou určenou pre čerstvé a mrazené mäso a druhou rýchlosťou pre pečeň, špenát… Podávací šnek kónického tvaru až s priemerom 230 mm šneku. Pri vybavení stroja spätným chodom je možné v násypke účinne zamiešať cca 25 kg suroviny (len kusy mäsa a orez, nie mleté mäso).

Základná sada zloženia:
1 x doska 0, 13, 8, 3 mm
1 x obojstranný nôž 6-britý
1 x obojstranný 4-britý
1 x oporný kríž
2 x dištančný krúžok

Nasadenie:
čerstvé mäso, preddrvené mrazené mäso, varené mäso, zelenina, ovocie a ďalšie potravinárske produkty v rozsahu teplôt - 8 až 85 °C

Hlavné prednosti stroja:
• podávací šnek kónického tvaru zo špeciálnej nerezovej zliatiny, rovnako tak pracovný šnek a puzdro šneku
• zapustené kryty bez gumových tesnení
• tepelná ochrana proti preťaženiu
• minimálne nároky na údržbu
• vynikajúce podmienky pre sanitáciu